La Bicéphale est une fabrique de bières et limonades, qui réunit deux jeunes brasseuse et brasseur : Jéromine et Florian. Nous avons pensé notre microbrasserie autours de trois piliers, qui nous semblent essentiels pour proposer des produits de qualité.
L’expression de chaque personnalité
A deux, c’est toujours mieux ! La Bicéphale ce sont deux sensibilités, deux visions différentes qui s’expriment ensemble dans une bière : l’originalité propre au mouvement Craft Beer, portée par Florian, allié à la finesse d’ingrédients authentiques et naturels, promus par Jéromine.
Promouvoir l’artisanat et l’indépendance
Nos bières sont toutes brassées à la main, au fourquet en bois. Chez nous, pas de filtration ni de pasteurisation, notre bière est vivante, depuis la cuve de fermentation jusque dans votre verre. Nous sommes indépendants et fiers de l’être ! Pas de capitaux industriels ni de petites phrases cachées, tous nos produits sont pensés, fabriqués, conditionnés et vendus à la brasserie à Sierentz ! et comme on est toujours plus fort à plusieurs, nous sommes adhérents au Syndicat National des Brasseurs Indépendants, pour défendre tous ceux qui, comme nous, font de la bière leur passion.
Un engagement environnemental fort
Nous avons à cœur de vous proposer des produits respectueux de l’homme et de l’environnement : nous proposons des bières et limonades certifiées Agriculture Biologique* (FR-BIO-09) et valorisons les matières premières locales et, quand cela n’est pas possible, européennes.
*excepté cuvées éphémères La Landseroise et Rogg One.
Pour suivre l’appel de la bière, discuter ou simplement passer faire un coucou, la brasserie est ouverte :
Du Mardi au Samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h
La Bicéphale – Fabrique de bières
14 rue de L’Artisanat
68730 BLOTZHEIM
0618494350
contact@labicephale.fr
Clique et Collecte
Pour faciliter votre passage en magasin et pour la sécurité de tous, nous avons mis en place un système de Clique et Collecte.
- Rendez-vous sur notre beershop : https://www.beertastic.fr/brasseries/la-bicephale
- Sélectionnez les bières et limonades que vous souhaitez
- Validez votre panier.
- Choisissez le mode de retrait souhaité : retrait à la brasserie ou livraison à domicile (par Chronopost).
- Réglez vos achats soit directement sur notre site internet, par CB ou lors du retrait de votre commande à la brasserie (CB, espèces, chèque).
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- Nous préparons votre commande et vous adressons un SMS ou vous appelons lorsqu’elle est prête et disponible au retrait.
- Venez aux horaires d’ouverture de la brasserie pour régler et retirer votre commande.